Peut-il vraiment remplacer Uber Eats et OpenTable ?
Pour la vente à emporter et les réservations, oui. Uber Eats prend 30 % de commission. OpenTable facture 1,50 $ par couvert plus un abonnement de 249 $/mois. InTake, à 99 €/mois, gère les réservations et la commande directe par WhatsApp avec 0 % de commission. Vous gardez la relation client, la donnée et la marge. La plupart de nos clients conservent une plateforme de livraison pour le dernier kilomètre (une seule application pour le livreur) et font passer tout le reste par InTake — la commande comme la fiche client.
Comment gère-t-il les régimes et les allergènes ?
InTake recueille allergènes et préférences alimentaires au moment de la réservation — arachide, gluten, crustacés, lait, végétarien, végan, halal, casher, FODMAP. La réservation porte une étiquette allergène claire, que la cuisine voit avant que la table soit installée. Les réponses sur les allergènes viennent de la matrice que vous nous transmettez — l’agent répond à partir de votre document ou dit qu’il ne sait pas. Il enregistre l’information ; l’obligation légale au titre du règlement UE 1169/2011 reste la vôtre.
Et pendant le coup de feu — tient-il vraiment la charge ?
Oui. InTake gère un nombre illimité d’appels et de conversations WhatsApp en parallèle. Pendant que votre hôtesse installe une table de six, Lilou prend trois réservations, deux commandes à emporter et répond à une question sur les allergènes — en même temps. Fini le « on vous rappelle » qui devient « on ira ailleurs » — les appels qui tombaient pendant le service trouvent enfin une réponse.
Parle-t-il la langue de mes clients ?
30+ langues, avec changement de langue en pleine conversation. Une famille de touristes à Rome peut commencer en italien, passer à l’anglais quand elle bute sur les noms de plats, et finir en espagnol. Votre carte, votre ton, leur langue — pour qu’un client dans une ville touristique n’ait aucune raison de se rabattre sur TheFork simplement parce que le téléphone était dans la mauvaise langue.
Quelle est la différence entre Abonnement et Build & Own ?
Abonnement signifie qu’AVA héberge tout pour vous et que vous payez à la mensualité, comme Netflix. Build & Own signifie que nous construisons une version sur mesure pour vous en 2 à 4 semaines, vous possédez le code source, et vous payez de petits frais d’hébergement mensuels. Dès l’année 2, Build & Own est nettement moins cher.
Que devient ma donnée si je résilie ?
Nous vous exportons tout sous 7 jours, puis supprimons tout de nos systèmes sous 30 jours. Conforme au droit à l’oubli.
Comment fonctionne la refacturation LLM ?
Nous suivons votre usage réel d’API (Anthropic, OpenAI ou Gemini) et vous facturons au coût × 1,20. Facture transparente, pas de marge cachée dans l’abonnement.
InTake est-il conforme RGPD et au règlement IA UE ?
Conçu pour soutenir vos obligations RGPD et règlement IA européen. Chaque déploiement inclut un contrat de sous-traitance (DPA) prêt à signer, une évaluation des risques documentée au titre de la dérogation art. 6(3), la transparence art. 50 assurée dans le produit et un hébergement à Francfort en option. La conformité est partagée : nous fournissons le dossier et les mesures techniques, vous restez responsable de traitement.
Quelles langues parle InTake ?
30+ langues avec basculement fluide en cours de conversation. Courantes : allemand, anglais, français, espagnol, italien, néerlandais, portugais, polonais, arabe, mandarin.
Puis-je renommer l’agent pour ma marque ?
Oui. Lilou est le nom par défaut, mais chaque déploiement peut utiliser n’importe quel nom. « Sophie au cabinet du Dr. Jansen » ou « Marco à Casa Luna ». Ce qui colle à votre marque.